Les "Canastas campesinas" du Secours Populaire fêtent leur première année à Comasagua

Le Secours Populaire Français, ONG française présente sans interruption sur le terrain au Salvador depuis 1979, a lancé le 13 septembre 2012 le concept des paniers paysans solidaires.

Si, déjà depuis 2001 le Secours Populaire mène des programmes de développement durable autour d’activités de maraichage et d’élevage avec les paysannes défavorisées du Salvador, c’est avec les familles paysannes de Comasagua qu’à vu le jour du projet de la Canasta Campesina qui va au-delà d’une chaîne de consommation solidaire. Ainsi, derrière les canastas se cache un mécanisme d’apprentissage ancré sur le long terme. Des activités de maraichage ont ainsi été développées : de la dotation en intrants (semences, plants…) à l’assistance technique pour guider les familles à la production sous serre, tout a été mis en place pour faire de l’autonomie des familles une priorité, au même titre que l’écologie (semences locales, compost, insecticides et pesticides naturels autoproduits...).


A quelques semaines du premier anniversaire du projet, son avenir est fertile : ces paniers paysans, contenant légumes et fruits biologiques, vendus à un prix juste (de 10 à 20$ selon la taille du panier), sont livrés auprès des clients deux fois par mois. Au-delà de la simple relation achat-vente traditionnelle, un lien solidaire et responsable est créé entre le consommateur et le petit producteur maraicher.

Pour le consommateur, la livraison bimensuelle de ces paniers est l’assurance d’une alimentation saine, tandis que pour le petit producteur de Comasagua, l’enjeu est essentiel : la collectivisation de la production lui permet d’être en situation d’autosuffisance et de revendre la surproduction de fruits et de légumes sur les marchés, tandis que la planification sur le long terme des achats de canastas lui assure un revenu moyen stable

Tomates sous serre
Plants de tomates et de poivrons sous serre
Contrôle des plants de tomates
Comasagua
Les alentours des serres
Les enfants de Comasagua
Les enfants de Comasagua

La visite sur le terrain de serres de Comasagua, où sont produits les fruits et légumes des canastas, nous a donné à voir la réussite de ce projet, qui s’est construit en étroite collaboration avec le Lycée français de San Salvador et l’Ambassade de France au Salvador.

publié le 07/07/2016

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